La Ponche Hôtel Restaurant · Saint Tropez *****

Un 5 étoiles posé dans une crique de Saint-Tropez, où l’histoire se joue entre ponton au ras de l'eau et table face à la mer.

• Adresse planquée hors du port : arrivée possible en Piaggio, accès direct à la crique, ponton au ras de l’eau.
• Une histoire de famille : Simone, enfant du lieu, transforme l’hôtel familial en 5 étoiles ; chaque chambre emprunte le nom d’un fidèle — Vian, Gréco, Bardot, Vadim.
• Restaurant en bord de crique : le chef Simon Pinault déroule une partition provençale (produits de saison, pêche du jour) ; bouillabaisse signature à partager (en extra) et vue mer en ligne de mire.